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● 特店公告



媽咪們如果在工作日中午12點前下單並且完成付款,您的商品將安排將於當日出貨,最快可於次一工作日送達,若在12點以後下單,則順延一日出貨。(※如遇颱風地震等天災,或過年期間物流量大導致送貨時間順延,不在此限。)

● 商品說明

SIKAER 竹纖維系列 以天然的竹子為原料,其種植環境有別於棉、麻,完全不需仰賴農藥以及化學肥料。以最新環保製取技術取出的竹纖維與棉麻等天然纖維相比,竹纖維具有更加的柔軟與抑菌性。而纖維的多孔質與低比熱性讓布料的透氣、體溫調節性為所有天然纖維之首。想要給寶寶最好的一件衣服,SIKAER竹纖維絕對是您唯一的選擇。

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工商時報【姚舜】

什麼餐廳可以一登場就請到米其林星餐廳主廚客座?而且每一季都有星廚客座?又什麼樣的餐廳一開賣,就能得到美國運通黑卡會員捧場消費?進而驚動到銀行派專人前去一探究竟?這是位在台北安和路立人小學旁〈ORCHID Restaurant〉的「本事」與能耐。經過近1個月的試營運,如今〈ORCHID Restaurant〉的內外場已全部「試機」完畢,也確認為了午、晚餐套餐的菜單,全面接受客人訂位,並希望以無微不至的硬體設施與軟體服務,挑戰餐飲市場前輩並傳遞高檔體驗。

〈ORCHID Restaurant〉是承攬鴻海與電子大廠全球物流的兆鵬運通二代經營者Frank劉宗原繼在台北民生社區開設〈Monsieur L Restaurant〉(L先生義法餐廳)之後,為了向友人與市場證明「有為者亦若是」的大手筆投資。劉宗原說,囿於場地空間與設備,以前「不方便」請米其林星廚客座,但「現在不會了!」

這真是一個經過縝密思考且「志在必得」的餐飲投資企畫,為了感念母親的拉拔與養育之恩,劉宗原以母親名字中的「蘭」字為新餐廳命名,2層樓高的空間他硬是打掉了2樓,只為換取挑高8米的「壯闊」。黑與金的主色調結合現代禪風設計概念,流洩著低調奢華的氣韻。牆上掛著的書法藝術品,是為觀光局設計「TAIWAN」logo的當代藝術大師徐永進的書藝。

有2層樓高的透明玻璃酒窖,1,500萬廚具的開放式廚房、400萬的餐具、餐桌上的鮮花與水杯感應燈等,都是〈ORCHID〉為傳遞高檔用餐體驗而配備的「軍火武器」。而男女廁所內的擦手毛巾、女廁內的好萊塢式化妝鏡,每個座位設有USB充電插座並準備數十條各品牌手機充電線,以及包裝袋背面印有下一季菜單的悅賓小禮面膜…,不僅創造了市場話題,是劉宗原「寵溺」客人的貼心設計。

這還不夠,〈ORCHID〉的雞尾酒請到著名雞尾酒大師Aki設計,餐廳的咖啡則熱門是〈4MANO〉的侯國全量身烘焙的精品咖啡豆沖調,兩位飲料達人都曾在各自領域得到世界冠軍。

除了「眼睛飄到哪裡都是風景」外,〈ORCHID〉的菜餚形色味亦具「星味」,主廚Cage歐俊辰在〈Monsieur L Restaurant〉時就以悅目呈盤受到注目,如今在〈ORCHID〉率領18人組成的廚藝團隊演繹菜式,手工套路與盤飾技法又更具「名店星餚」風範,形色味已超越同齡同儕。

開胃小食(Amuse Buche)上桌就以吸睛形色啟人食慾,單是耐人作工就讓人激賞。將章魚與以蔬菜高湯一起套袋同蒸的〈章魚凍〉,佐以點狀呈盤的梅醬、海藻醬和柚子味噌醬,與泡泡透明玻璃盤相映成趣。為〈溏心蛋〉提味的番酸辣醬是用番茄與大蒜、紅甜椒、小茴香粉、魚露和雪莉酒醋熬煮濃縮,呈盤時還用了酪梨丁與脆餅捲增加口感,脆餅捲內並使用以蒔蘿油提味的蔬菜和法國燻鰻魚增加風味與口感。

〈煙燻馬加魚〉用了西班牙燉菜和竹炭脆餅搭配呈盤,魚肉先Sous-vide再煎烤上色,燉菜中則有紅黃甜椒、西班牙小椒、洋蔥、大蒜、葡萄乾、月桂葉和百里香,炒香後再加入白酒醋燉煮至軟並加松子,與魚肉搭配可代替醬汁賦味。搶先看

午間套餐主菜〈碳烤牛小排〉或〈伊比利豬僧帽蓋〉,雖無花俏矯飾擺盤,前者卻用胡椒籽醬和酸甜醬讓客人吃出有別美式牛排的優雅風味。後者則是將伊比利豬僧帽蓋部位捲成圓柱狀後,外層裹上豬網油香煎,並以帶有煙燻風味的西班牙醬汁提味,口感與風味好極。

在一切就緒後,〈ORCHID〉將在11月17日請到南法米其林1星餐廳〈Domaine d'Auriac〉的主廚Philippe Deschamps客座,明年2月則請到新加坡1星餐廳〈Corner House〉主廚Jason Tan客座,一波接一波,為食家饕客帶來非凡味覺體驗,並以萬全準備迎接米其林指南出版發行台北版那一天。

INDEX

■ORCHID精選 Restaurant

地址︰台北市大安區安和路二段83號

電話︰02-23783333

馬里蘭州巴爾的摩爆發警匪槍戰,造成包括1名3歲女童在內8人受傷,所幸都無生命危險,3名持槍匪徒徒步逃逸。

警方發言人史密斯(T.J. Smith)表示,傷者包括1名父親和3歲女兒,所有傷者均無性命之憂。

坐在槍擊現場附近酒店門口台階的45歲男子浦倫(Charles Pullen)表示,他聽到槍聲時急尋掩蔽,現場宛如二次大戰場景。

據今日俄羅斯(RT)報導,史密斯在推特上表示,3名犯嫌徒步逃逸,1人持獵槍,2人持手槍。





下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者黃巧雯台北18日電)颱風莫蘭蒂襲台,造成嚴重停電災情。經台電積極搶修,截至下午5時50分止,目前復電率已逾99%,僅剩約8000戶停電,主要集中於屏東縣、金門縣。

颱風莫蘭蒂曾經造成 110萬餘戶停電災情,在台電積極動員調派人力設備持續搶修下,多數地區已陸續恢復供電。

台電表示,截至下午5時50分止,至今颱風暢銷停電的復電率已逾99%,目前仍約8000戶停電中,主要集中於屏東縣、金門縣,各約6000戶及2000戶。1050918

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